ورق عنب في قمة الروعة..

[جمال الكون]

ورق العنب من الاكلات الشهية التي قد تؤكل كمقبلات او كوجبه اساسيه, وطريقة تحضيرها سهله جدا وان يجد البعض صعوبه في لف ورق العنب بشكل مرتب لا تخرج منه الحشو عند طبخ ورق العنب ,وهذا ما سأقوم بشرحه :
المقادير:-

للحشو:-

قليل من اللحم المفروم ..
1بصل مفروم ..
2 طماطم مفروم ..
حزمه كزبره ..
ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)..
نصف كوب ليمون ..
علبه صغيره صلصه طماطم ..
2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع..
2 فص ثوم مدقوق ..

لماء الطبخ:-

6اكواب ماء..
علبه صغيره صلصه طماطم..
نصف كوب ليمون ..
2 مكعب ماجي..

2 بطاطس +2 بصل+2طماطم(مقطع شرائح)4+ ورقات عنب ..


1برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل..


الطريقة:-

نضع البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري، في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون ومكعبات الماجي و نضعه على النار حتى يغلي ثم نتركه جانبا ..

في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم بالحشو الذي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونضعه في القدر و نضيف عليه الماء الذي سبق تحضيره


http://www.arb-up.com/upfiles/dWz89943.jpg (http://www.arb-up.com/)

http://www.arb-up.com/upfiles/82490003.jpg (http://www.arb-up.com/)

http://www.arb-up.com/upfiles/HEL90060.jpg (http://www.arb-up.com/)

http://www.arb-up.com/upfiles/AgF90105.jpg (http://www.arb-up.com/)



بصراحة أختي سوت هذه الطبخة ...

بس انا سويت قريب منهااا ...

وكلهااا حلــوة :55::55:

مع خااالص تحياااتي

جمال الكون

[سعودي مشاكل]

مشكوووووووووووووووووووووووووور



الله يعطيك العافية

[مــــنــــقـــا طـــازه]

يسلمووووووووو

على هيك حركتات

اهلين

[جمال الكون]

مشكـــورين جميعــكم ع المرور ...

[أميرة الورد]

مشكوره ع هيك طبخه

تسلم ايديك

تقبلي تواجدي

[visual]

شكرا على المعلومات المفيدة. (http://http://www.ksu.edu.sa/)

[بو زويد]

انا من المحبين لورق العنب

يسلمو على الطريقه الجديده

في التحضير

نجرب ونشوف ذوقك

[خواطر شوق]

حبيبتي جمال الكون ..

يسلمووووووووووو عزيزتي ...

تم الحفظ .. وان شاءالله اجربها >>> مع اني بصراحة من النوع العجاااااااااااااز .. اي الكسوووووووووول ...

بس نحاول ان شاءالله ..

تحياتي لك حبيبتي حمال الكووووووون ..

[الرحال]

الله الله
شهيتيني

مشكوره اختي الله يعطيك الف عافيه

الله لايحرمنا منك ومن جديدك


اخوك :
الرحــــــــــــــــــــــــــال

[جمال الكون]

مشكـــورين جميعكـــم ع المرور المتوااضــع ,,,



نورتو الصفحة ..

[بنوته كيوت]

والله جوعااانهـ،،

خلااص ابيكـ، تسويلي .. هع هع هع

يسلمو خيتو ع الطرح ,,,

[جمال الكون]

تسلــمين حبيبتــي ع المرور ,,,



ولا يهمكـ خلاااااص جااهزة,,,,


لك مني سلااااام

[وردهـ بلادي]

انا بصراحة مااحب ورق العنب بس شهيتني فيه الحين
تسلمي على الطريقة

[جمال الكون]

هلا فيكـ ,,,,


نورتي الصفحــة ,,,


وتسلمين ع المرور

[~][ جــــوووري ][~]

يسلمووووو والله يالغلا
يعطييكـ العافيه يارب

[ورده]

http://abeermahmoud.jeeran.com/page%205/362-WellDone.gif

[× الـقنـااص ×]

يسلمـggggggggggg

[ثمن عمري]

الله

:142:

امووت فيه ورق العنب

يسلمو

[جمال الكون]

تســـلمووووووووووووووو ع المرور ,,,


( جــوري ) و( وردة ) و ( القناص ) و ( ثمن عمري )



جماال الكون

[ميرال]

جمال الكون اختي
صار نفسي بورق العنب
من زمان ما سويناهـ
وتقبلي مرووري
,, ميرال ,,

[يتيمة حب]

باين عليها لذيذة

صراحة ولى مرة جربت اكل ورق العنب


مشكورة على الطريقة ان شاء الله اجربها