اميره الثلج
08-07-2007, 01:22 مساءً
أفظع صلصة بيتزا حتشوفيها بحياتك كلها , و لا أطيب و أفظع من كده , لا تفوتك مهماصار ..
السلام عليكم و رحمة الله بنات منتدى أطباقعالم حواء . كيف الأحوال إن شاء الله بخير .
المهمغالياتي , اليوم بقدم لكم أخطر و أرهب صلصة بيتزا , شيء طعم هايل و من جد رائعة , إن شاء الله تنال رضاكم و إعجابكم جربوها و ما بتندمون إن شاء الله و هي سهلة جداً .
المقادير :
ملعقتين سمنة و ملعقةزبدة .
3 حبات بصل حجم وسط .
حبتين فلفل أخضر .
علبة فطر .
نصف علبةذرة أو إذا تحبون الذرة مثلي , ماعليه علبة كاملة .
3 حبات طماطم .
3 ملاعقمعجون طماطم .
2/1 كاسة شرب ماء .
5 أسنان ثوم مقطعة لدوائر .
ملح + فلفل + زعتر أخضر . (( حسب الرغبة )) .
ملعقتين أو ثلاثة صويا صوص . (( )) .
الآن الطريقة :
نسيحالسمن و الزبد على نار هادئة , و من ثم نضيف البصل مع الفلفل الأخضر , و نبقى نقلبحتى يذبل البصل و الفلفل الأخضر , و قبل أن يذبل البصل و الفلفل الأخضر بدقيقتينتقريباً , نضيف الفطر و الذرة و أسنان الثوم الشهية و نقلب باستمرار لمدة دقائق , بعد ذلك نقوم بإذافة حبات الطماطم (( بعد أن نكون قمنا بعصرها و تقطيعها جيداًلتصبح كسائل طبعاً )) و نستمر بالتقليب حتى الغليان .
بعد التقليب المستمر و غليان البندورة لمدة خمس دقائق تقريباً , قوميبإضافة الصويا صوص و معجون الطماطم (( نقوم بتذويب معجون الطماطم مع نصف كاسة الماءو من ثم نضيفهم للخليط السابق )) و نحرك باستمرار حتى الغليان من جديد .
الآن أخيتي الغالية , أضيفي الملح + الفلفل أوالبهارات حسب رغبتك + الزعتر الأخضر (( أكيد كلكم عارفينه )) و اللي ما يعرفهيستفسر مني أنا جاهزة لإجابة الطيبات أمثالكم حبايبي .
و أكثري من الزعتر الأخضرلأنه يعطيها نكهة خيالية .
و بعد تقليب مستمر و غليان تلاحظين نضجالصلصة تماماً ...
زيليها من على النار , و ضعيها على العجينة بالإضافةطبعاً للجبن على حسب رغبتك و الكمية اللي تريدينها و أدخليها الفرن و تمتعي بالطعمالرائع لهذه الصلصة .
إضافات تزيد من جمال و لذةطبق البيتزا الشهي :
بعد أن تضعي العجينة بالصينية و تفرديالصلصة فوقها , مع وضع الجبنة , أكثري من الجبنة عشان تطلع نكهتها رائعة , .
و الإضافات يأتي دورها الآن و هي على الشكل التالي :
** قومي بإضافة قطع المرتديلا مع الزيتون على وجه البيتزا تعطيهامذاق رائع .
*** قومي بتقطيع النقانق على شكلدوائر و أضيفيها على الوجه .
**** من الممكنأيضاً إضافة أنواع مختلفة من الجبنة على وجه البيتزا , و بالطبع لا تنسي أن ترشيعلى وجه البيتزا رشة من الزعتر الأخضر , فيعطيها طعم رائع و لذيذ .
أخواتي كتبت لكم الصلصة كما أطبخها بالضبط وبإذن الله ما نسيت و لا حرف , بالتفصيل الحمدلله , و كلي أمل بأن تنال إعجابكم , ألف صحة و هناء سلفاً و بإذن الله لو جربتوها أنا متأكدة أنكم ماراح تندمون ... ودمتم بألف خير
السلام عليكم و رحمة الله بنات منتدى أطباقعالم حواء . كيف الأحوال إن شاء الله بخير .
المهمغالياتي , اليوم بقدم لكم أخطر و أرهب صلصة بيتزا , شيء طعم هايل و من جد رائعة , إن شاء الله تنال رضاكم و إعجابكم جربوها و ما بتندمون إن شاء الله و هي سهلة جداً .
المقادير :
ملعقتين سمنة و ملعقةزبدة .
3 حبات بصل حجم وسط .
حبتين فلفل أخضر .
علبة فطر .
نصف علبةذرة أو إذا تحبون الذرة مثلي , ماعليه علبة كاملة .
3 حبات طماطم .
3 ملاعقمعجون طماطم .
2/1 كاسة شرب ماء .
5 أسنان ثوم مقطعة لدوائر .
ملح + فلفل + زعتر أخضر . (( حسب الرغبة )) .
ملعقتين أو ثلاثة صويا صوص . (( )) .
الآن الطريقة :
نسيحالسمن و الزبد على نار هادئة , و من ثم نضيف البصل مع الفلفل الأخضر , و نبقى نقلبحتى يذبل البصل و الفلفل الأخضر , و قبل أن يذبل البصل و الفلفل الأخضر بدقيقتينتقريباً , نضيف الفطر و الذرة و أسنان الثوم الشهية و نقلب باستمرار لمدة دقائق , بعد ذلك نقوم بإذافة حبات الطماطم (( بعد أن نكون قمنا بعصرها و تقطيعها جيداًلتصبح كسائل طبعاً )) و نستمر بالتقليب حتى الغليان .
بعد التقليب المستمر و غليان البندورة لمدة خمس دقائق تقريباً , قوميبإضافة الصويا صوص و معجون الطماطم (( نقوم بتذويب معجون الطماطم مع نصف كاسة الماءو من ثم نضيفهم للخليط السابق )) و نحرك باستمرار حتى الغليان من جديد .
الآن أخيتي الغالية , أضيفي الملح + الفلفل أوالبهارات حسب رغبتك + الزعتر الأخضر (( أكيد كلكم عارفينه )) و اللي ما يعرفهيستفسر مني أنا جاهزة لإجابة الطيبات أمثالكم حبايبي .
و أكثري من الزعتر الأخضرلأنه يعطيها نكهة خيالية .
و بعد تقليب مستمر و غليان تلاحظين نضجالصلصة تماماً ...
زيليها من على النار , و ضعيها على العجينة بالإضافةطبعاً للجبن على حسب رغبتك و الكمية اللي تريدينها و أدخليها الفرن و تمتعي بالطعمالرائع لهذه الصلصة .
إضافات تزيد من جمال و لذةطبق البيتزا الشهي :
بعد أن تضعي العجينة بالصينية و تفرديالصلصة فوقها , مع وضع الجبنة , أكثري من الجبنة عشان تطلع نكهتها رائعة , .
و الإضافات يأتي دورها الآن و هي على الشكل التالي :
** قومي بإضافة قطع المرتديلا مع الزيتون على وجه البيتزا تعطيهامذاق رائع .
*** قومي بتقطيع النقانق على شكلدوائر و أضيفيها على الوجه .
**** من الممكنأيضاً إضافة أنواع مختلفة من الجبنة على وجه البيتزا , و بالطبع لا تنسي أن ترشيعلى وجه البيتزا رشة من الزعتر الأخضر , فيعطيها طعم رائع و لذيذ .
أخواتي كتبت لكم الصلصة كما أطبخها بالضبط وبإذن الله ما نسيت و لا حرف , بالتفصيل الحمدلله , و كلي أمل بأن تنال إعجابكم , ألف صحة و هناء سلفاً و بإذن الله لو جربتوها أنا متأكدة أنكم ماراح تندمون ... ودمتم بألف خير